Tre Rane d'Estate

Immagina di cenare all’aperto mentre la luce del tramonto svanisce, circondato dalla vegetazione del giardino di Casa Ruffino.

Il 30 Giugno, 14 Luglio o 4 Agosto unisciti a noi e goditi il giardino della tenuta affacciato sui vigneti del Chianti, per un menu di quattro portate firmato dagli chef del Ristorante Tre Rane, con 4 vini in abbinamento.

Il menu prevede:

• Pane bao con polpo dell’Arcipelago toscano alla griglia, salsa verde, verdure di stagione saltate con scorza di limone e timo
  • in abbinamento La Solatìa Toscana Igt
• Pasta fresca al pomodoro, ripiena di melanzane e ricotta, con crema di pomodoro arrosto, basilico e parmigiano
  • in abbinamento Aqua di Venus Rosé Toscana Igt
• Pollo alla diavola glassato con il suo fondo aromatizzato alla paprika, patata dolce arrosto con essenza di lime
  • in abbinamento Riserva Ducale Oro Chianti Classico Gran Selezione
• Charlotte di ricotta di bufala con inserto all’ albicocca, glassa alle pesche e cioccolato bianco con gel di lime e menta 
  • in abbinamento il Vermouth Antica Ricetta

E per chi preferisce un menu vegetariano:

• Pomodoro arrosto, mousse di mozzarella, crumble di pane agli aromi e gel di basilico
  • in abbinamento La Solatìa Toscana Igt
• Pasta fresca al pomodoro, ripiena di melanzane e ricotta, con crema di pomodoro arrosto, basilico e parmigiano
  • in abbinamento Aqua di Venus Rosé Toscana Igt
• Porro in crosta con zucchine, fiori di zucca, latticcelo, limone candito e basilico
  • in abbinamento Riserva Ducale Oro Chianti Classico Gran Selezione
• Charlotte di ricotta di bufala con inserto all’ albicocca, glassa alle pesche e cioccolato bianco con gel di lime e menta
  • in abbinamento il Vermouth Antica Ricetta

Ti aspettiamo per vivere insieme una serata estiva all’insegna della convivialità più genuina, da condividere con le persone che ami.