Tre Rane Sommer

Stellen Sie sich vor, unter freiem Himmel zu speisen, während das Licht des Sonnenuntergangs langsam verblasst, umgeben vom üppigen Grün des Gartens von Casa Ruffino.

Am 30. Juni, 14. Juli oder 4. August laden wir Sie ein, den Garten des Anwesens mit Blick auf die Chianti-Weinberge zu genießen – mit einem Vier-Gänge-Menü, kreiert von den Köchen des Restaurants Tre Rane, begleitet von vier ausgewählten Weinen.

Das Menü umfasst:

• Bao Bun mit gegrilltem Oktopus aus dem Toskanischen Archipel, Salsa Verde und sautiertem Saisongemüse mit Zitronenschale und Thymian
  • in Kombination mit La Solatìa Toscana IGT
• Frische Tomatenpasta, gefüllt mit Auberginen und Ricotta, serviert mit gerösteter Tomatencreme, Basilikum und Parmesan
  • in Kombination mit Aqua di Venus Rosé Toscana IGT
• Diavola-Hähnchen, glasiert mit paprika-aromatisiertem Jus, dazu geröstete Süßkartoffel mit einem Hauch Limette
  • in Kombination mit Riserva Ducale Oro Chianti Classico Gran Selezione
• Charlotte aus Büffelricotta mit Aprikosenkern, Pfirsichglasur und weißer Schokolade, dazu Limetten- und Minzgel
  • in Kombination mit Vermouth Antica Ricetta

Für alle, die ein vegetarisches Menü bevorzugen:

• Geröstete Tomate, Mozzarellamousse, Kräuterbrot-Crumble und Basilikumgel
  • in Kombination mit La Solatìa Toscana IGT
• Frische Tomatenpasta, gefüllt mit Auberginen und Ricotta, serviert mit gerösteter Tomatencreme, Basilikum und Parmesan
  • in Kombination mit Aqua di Venus Rosé Toscana IGT
• In Kruste gebackener Lauch mit Zucchini, Zucchiniblüten, Latticello, kandierter Zitrone und Basilikum
  • in Kombination mit Riserva Ducale Oro Chianti Classico Gran Selezione
• Charlotte aus Büffelricotta mit Aprikosenkern, Pfirsichglasur und weißer Schokolade, dazu Limetten- und Minzgel
  • in Kombination mit Vermouth Antica Ricetta

Wir freuen uns darauf, Sie zu einem sommerlichen Abend voller echter Geselligkeit zu begrüßen – ein Erlebnis, das Sie mit den Menschen teilen können, die Ihnen am Herzen liegen.