MODUS PRIMO

IGT Toscana - 2020 0,75lt

Lo stile Ruffino in una bottiglia

Modus Primo è l'espressione moderna di Ruffino e della sua arte nel produrre grandi blend toscani. Rende omaggio all'eredità di Modus, primo Supertuscan Ruffino nato nel 1997, selezionando in ogni annata l'eccellenza del terroir di Poggio Casciano.

52,00 €

iva inclusa

Colore

Rubino granato intenso.

Aroma

L’ingresso deciso racconta l’espressività aristocratica dei vitigni protagonisti, singolarmente riconoscibili ma ben amalgamati da note scure di frutti neri maturi. Il legno, elegante e discreto, ne completa il profilo aromatico.

Gusto

Il primo contatto con questo vino appare quasi altero. Vino ampio e complesso, scuro al centro e irradiante al finale. I tannini sono alti e precisi, e segnano i confini di una chiusura di magnifica chiarezza.

Abbinamenti

Carni nobili dei grandi piatti della cucina italiana e internazionale, ma anche grandi formaggi di corpo e d’affinamento.

Appunti dell'enologo

I tre vitigni, Merlot, Sangiovese e Cabernet Sauvignon, vengono raccolti separatamente a seconda della perfetta maturazione delle uve. Fermentazione alcolica e malolattica avvengono in vasche d’acciaio termocontrollate. Segue un affinamento di 18 mesi in barrique nuove di rovere francese.

Storia

Modus – parola latina che richiama il metodo e la misura – è l’espressione moderna di Ruffino nell’unione di tre nobili varietà d’uve. Modus è un Supertuscan nato nel 1997, acclamato dalla critica. Modus Primo rappresenta l’evoluzione di Modus ottenuta attraverso un’ulteriore selezione, in ogni annata, dell’eccellenza del terroir di Poggio Casciano.

Area di produzione

Toscana.

UVAGGIO

Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese

VIGNETI

Le uve provengono da tre distinti vigneti della Tenuta Poggio Casciano, nelle colline vicino Firenze. L'altitudine va da 290 a 450 metri sopra il livello del mare, mentre il suolo è caratterizzato da una ricca presenza di argilla, calcare e scheletro.

AFFINAMENTO

18 mesi in barrique nuove di rovere francese.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

18°/20°

Modus Primo (344,28 KB)

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