AZIANO

Chianti Classico DOCG - 2021 0.75lt

La sintesi tra storia e innovazione

Aziano è un Chianti Classico tradizionale, affinato esclusivamente in acciaio inossidabile al fine di esaltare le caratteristiche note fruttate e floreali del Sangiovese.

15,00 €

iva inclusa

Colore

Rosso rubino. 

Aroma

Vibrante e invitante. I vini a base di Sangiovese provenienti dall'area del Chianti Classico sono caratterizzati da note di viola, piccoli frutti rossi e ciliegia selvatica. Il finale è leggermente speziato.

Gusto

Fruttato con retrogusto di prugna. Abbastanza persistente. 

Abbinamenti

Minestre importanti e rosticciana. 

Appunti dell'enologo

Questo vino nasce da una selezione in vendemmia delle uve migliori. La fermentazione alcolica e la macerazione sulle bucce si sono protratte per circa 15 giorni in tini di acciaio inox termocontrollati. Terminata la fermenztazione malolattica il vino è stato affinato per alcuni mesi in tini di acciaio inox e vasche di cemento. 

Area di produzione

Toscana.

UVAGGIO

Sangiovese, 2Merlot, Cabernet Sauvignon e altri vitigni complementari

VIGNETI

Le uve per la produzione di questo vino provengono dai vigneti coltivati nella zona del Chianti Classico. Situati ad un'altitudine che va da 150 a 300 metri sopra il livello del mare, questi terreni di alta collina e ricchi in scheletro, presentano una tessitura da franco-argillosa a franco-sabbiosa.

AFFINAMENTO

In tini di acciaio inossidabile.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

16°-18° C / 60°-64° F

Aziano (302,15 KB)
Loading...