Prosecco

Colore

Giallo paglierino tenue.

Aroma

Delicate note di fiori bianche intrecciate a sentori fruttati di mela, pera e frutta esotica.

Gusto

Il gusto è fresco e fruttato con un finale vivace e succoso.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo insieme a piatti freddi e fritture. Si accompagna perfettamente a risotti e piatti leggermente speziati.

Appunti dell'enologo

Ruffino Sparkling segue un protocollo preciso per la produzione del suo Prosecco. Dopo la pressatura, il succo ricavato da uve selezionate viene congelato per garantire la disponibilità di una cuvée di alta qualità nel tempo. Prima del processo di spumantizzazione, il mosto e il vino bianco vengono miscelati e rifermentati in serbatoi pressurizzati secondo il metodo Charmat. Questo processo, che dura circa un mese, garantisce un perlage raffinato e preserva gli aromi fruttati della varietà. 

Area di produzione

Veneto.