AQUA DI VENUS

White - 2023 0.75lt

Pure Eleganz in jedem Schluck

Aqua di Venus ist aus einem Projekt hervorgegangen, das die bezaubernde südliche Maremma-Küste der Toskana hervorheben will. Die oftmals raue Beschaffenheit der Region bildet einen faszinierenden Kontrast zur exquisiten Gestaltung der Flasche, die in ihrer Rosé-Variante einen außergewöhnlichen Erfolg gefeiert hat. Dieser Weißwein verkörpert den gleichen Geist und bietet eine köstliche Interpretation, die durch drei Rebsorten – Sangiovese, Vermentino und Chardonnay – in Verbindung mit dem Fachwissen von Ruffino bei der Weinherstellung bereichert wird.

18,00 €

Inklusive Mehrwertsteuer

Farbe

Strohgelb.

Geruch

Noten von weißen und tropischen Früchten wechseln sich mit Zitrusnoten ab, begleitet von einer intensiven Mineralität. Darauf folgen Kräuternoten wie Salbei und Rosmarin.

Geschmack

Die für den Vermentinotypischen Zitrusnoten, der Chardonnay verleiht Harmonie und Weichheit, während der Sangiovese die Struktur und Finesse einbringt. Der Abgang ist würzig und mineralisch.

Kombination 

Frischer Fisch oder Fischkonserven und Gerichte mit kräftigen Aromen sowie Frischkäse und sogar Blauschimmelkäse.

Anmerkungen zur Weinbereitung

Die Trauben jeder Sorte werden von Hand gelesen, wenn sie völlig reif sind, und sanft gepresst, um die Primäraromen nicht zu verlieren. Nur der Teil des Blütenmosts wird in Stahltanks alkoholisch vergoren, was eine maximale Verbesserung der organoleptischen Eigenschaften gewährleistet. Die malolaktische Gärung wird nicht durchgeführt, um die Frische des Geschmacks und die Knackigkeit der Früchte zu erhalten.

Die Geschichte

Aqua di Venus ist das Ergebnis eines Projekts, das die bezaubernde Südküste der Toskana hervorheben möchte: die Maremma. Der teils herbe Ausdruck des Gebietes wird durch die unvergleichliche Anmut der kreativ gestalteten Flasche ausgeglichen, die auch bei der Rosé-Variante des Weins ein voller Erfolg war. Dieser Weißwein verkörpert denselben Geist und eine Variation des Themas, die die Pracht seiner drei Rebsorten – Sangiovese, Vermentino und Chardonnay – sowie die Weinbaukunst von Ruffino zur Geltung bringt. Dieser außergewöhnlich elegante Weißwein passt perfekt zu allen italienischen Spezialitäten.

Produktionsbereich

Toskana. 

REBSORTEN

Vermentino, Chardonnay, Sangiovese  

WEINBERG

Die Vermentino- und Sangiovese-Trauben werden in der Maremma gewonnen, während die Chardonnay-Trauben auf dem Weingut La Solatìa in der Nähe von Monteriggioni bei Siena mit großer Sorgfalt angebaut werden. Diese Weinberge liegen auf einer Höhe von 190 bis 250 Metern. Ihre Böden sind reich an organischen Stoffen, enthalten häufig Spuren von Eisen und haben eine lehmige oder tonig-sandige Zusammensetzung.

AUSBAU    

Edelstahl.

IDEALE SERVIERTEMPERATUR

8°-10° C / 46°-50° F

Aqua di Venus Bianco DE (355,08 KB)
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