Farbe
Hellrosa.
Geruch
Die für den Sangiovese typischen blumigen Noten, gefolgt von Noten von aromatischen Kräutern und mediterraner Macchia. Der Syrah verleiht fruchtige Noten nach
roten Kirschen, während der Pinot Grigio diesen Rosé mit Zitrus- und Blumennoten bereichert.
Geschmack
Dies ein frischer, schmackhafter Wein mit guter Säure. Der Abgang ist lang und anhaltend.
Kombination
Kalte Vorspeisen, Fisch aus dem Ofen, Fischsuppen, gebratenes Wild und Toast mit Innereien.
Anmerkungen zur Weinbereitung
Die handgelesenen Trauben werden sofort nach ihrer Ankunft im Weinkeller sehr sanft gepresst, um die Primäraromen nicht zu verlieren. Nach der natürlichen Klärung des Mostes erfolgt die Gärung in Stahltanks bei niedriger Temperatur, um eine maximale Verbesserung der organoleptischen Eigenschaften zu gewährleisten. Es erfolgt keine malolaktische Gärung. Der Wein reift in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern.
Die Geschichte
Dem griechischen Dichter Homer zufolge war Venus die Tochter von Jupiter und der Meeresnymphe Dione. Die Göttin wurde geboren, indem sie auf einer großen Muschel aus dem Meer emporstieg. Botticelli stellte die Geburt der Venus in einem der ikonischsten Kunstwerke der Renaissance dar. Das Gemälde wurde 1485 im Auftrag des Hofes von Lorenzo dem Prächtigen fertiggestellt. Botticellis Venus ist nach wie vor ein weltweites Symbol für Eleganz und Sinnlichkeit.
Produktionsbereich
Toskana.
REBSORTEN
Syrah, Pinot Grigio, Vermentino und Sangiovese
WEINBERG
Die Trauben werden in der Küstenregion der südlichen Toskana, insbesondere in der Maremma, angebaut. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 190 bis 250 Metern. Ihre Böden zeichnen sich durch einen hohen Gehalt an organischen Stoffen sowie Eisen aus und sind hauptsächlich lehmig oder tonig-sandig.
AUSBAU
Edelstahl.
IDEALE SERVIERTEMPERATUR
8° C / 46° F
Aqua di Venus Rosé DE (342,46 KB)