SANTEDAME

Chianti Classico DOCG - 2021 0,75 lt

Ein beliebter Klassiker

Ein einladender Chianti Classico, der sich durch seinen frischen und fruchtigen Stil auszeichnet und einige Monate in Holzfässern reift.

15,00 €

Inklusive Mehrwertsteuer

Farbe

Rubinrot 

Geruch

Der Duft ist intensiv und komplex, mit Noten nach Veilchen, die typisch für die Rebsorte sind, zusammen mit Noten von rotem Kernobst wie Kirschen und Sauerkirschen und würzigen Noten nach schwarzem Pfeffer und Tabak.

Geschmack

Dieser Wein hat eine gute Struktur, die sich durch Noten nach Pflaumen und Sauerkirschen auszeichnet, begleitet von samtigen Tanninen. Der Abgang ist anhaltend.

Kombination 

Gegrilltes Fleisch und traditionelle toskanische Gerichte.

Anmerkungen zur Weinbereitung

Die alkoholische Gärung und die Mazeration, die durch Umpumpen und Überpumpen unterstützt werden, finden über einen Zeitraum von etwa 21 Tagen in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern statt. Anschließend reift der Wein etwa 6 Monate lang in Zementbehältern und weitere 6 Monate lang in Barrique-Fässern.

Produktionsbereich

Toskana.

REBSORTEN

80% Sangiovese, 20% Merlot, Cabernet Sauvignon und andere ergänzende Rebsorten.

WEINBERG

Die Trauben für diesen Wein stammen ausschließlich aus dem Weingut Santedame in Castellina in Chianti, im Herzen des Chianti Classico. Auf einer Höhe von 350-470 Metern in hoher Hügellage gelegen weist der Boden eine Zusammensetzung auf, die von lehmigem Ton bis zu lehmigem Sand reicht und mit reichlich Kies angereichert ist.

AUSBAU    

24 Monate in Betontanks und Barriques

IDEALE SERVIERTEMPERATUR

16°-18° C / 60°-64° F

f7b1d-Santedame (336 KB)
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