MODUS PRIMO

IGT Toscana - 2020 0.75lt

Ruffinos Stil in seiner höchsten Vollendung

Im Modus Primo, ein exquisiter Supertuscan, werden drei edle Rebsorten aus drei verschiedenen Weinbergen vereint: Merlot, Sangiovese und Cabernet Sauvignon. Er ehrt das kulturelle Erbe von Modus, dem ersten Ruffino Supertuscan aus dem Jahr 1997. Dabei wird das kulturelle Erbe von Modus geehrt, dem ersten Ruffino Supertuscan aus dem Jahr 1997. Dies geschieht durch Hervorhebung der Terroir-Exzellenz von Poggio Casciano in jedem erlesenen Jahrgang.

52,00 €

Inklusive Mehrwertsteuer

Farbe

Intensives Rubinrot.

Geruch

Einhüllendes Bouquet. Reife Kirschen und Orangenschalen verflechten sich mit balsamischen Noten, gefolgt von würzigen Noten nach süßem Tabak und Vanille.

Geschmack

Am Gaumen voll, rund und harmonisch, mit faszinierenden Brombeer-und Schokoladennoten, samtigen und seidigen Tanninen. Der Abgang ist anhaltend mit einer 
leicht würzigen Note.

Kombination 

Italienische und internationale Fleischgerichte, gereifter Käse.

Anmerkungen zur Weinbereitung

Die Weinernte beginnt Anfang September mit Merlot, Sangiovese in der zweiten Monatshälfte und Cabernet Sauvignon Anfang Oktober. Die Gärung erfolgt 10 Tage in Stahltanks, mit einer anschließenden Mazeration von 15 Tagen für den Sangiovese, 20 Tagen für den Merlot und 25 Tagen für den Cabernet Sauvignon, gefolgt von der malolaktischen Gärung. Schließlich eine 18-monatige Reifung im Barrique aus französischer Eiche.

Die Geschichte

Modus – lateinisch für „Methode“ und „Maß“ – ist Ruffinos moderner Ausdruck einer Mischung aus drei edlen Sorten. Modus ist ein hochgelobter Supertoskaner, dessen erster Jahrgang 1997 abgefüllt wurde. Modus Primo stellt den nächsten Schritt in der Evolution von Modus dar, der durch eine weitere Auswahl der Exzellenz des Terroirs von Poggio Casciano in jedem Jahrgang erreicht wird.

Produktionsbereich

Toskana. 

REBSORTEN

Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon

WEINBERG

Die Trauben stammen aus drei einzigartigen Weinbergen des Weinguts Poggio Casciano, das inmitten der Hügel bei Florenz liegt. Sie befinden sich auf einer Höhe von zwischen 290 und 450 Metern, und der Boden ist durch einen hohen Anteil an Ton, Kalk und Kies gekennzeichnet.

AUSBAU    

36 Monate in Betontanks, großen slawonischen Eichenfässern und Barriques (Zweitbelegung).

IDEALE SERVIERTEMPERATUR

18°-20° C / 64°-68° F

e6fb2-Modus Primo (358,28 KB)

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