PROSECCO Treviso

DOC - 0,75lt

Principe dell'aperitivo in versione bio

Un bicchiere di esuberante felicità, vibrante di una effervescenza rutilante e di gaia bevibilità. Principe delle bevute spensierate, trova nella coerenza tra il profumo e i sorso la sua precisa definizione.

10,00 €

iva inclusa

Colore

Paglierino deciso, perlage prorompente, risorgiva testarda e persistente.

Aroma

La frutta matura, i fiori recisi, la leggera vibrazione agrumata.

Gusto

Perfetta coerenza del sorso con i ricordi di frutta, sorretti da una effervescenza briosa e fresca.

Abbinamenti

Paste fritte, salumi, pani non lievitati; pesci marinati, acciughe sott’olio, crostini.

Appunti dell'enologo

Il vino viene prodotto con il metodo Charmat, che consiste in una rifermentazione naturale in serbatoi pressurizzati con lieviti selezionati. Questo processo garantisce un perlage raffinato e conserva gli aromi fruttati tipici della varietà.

Storia

La prima traccia del termine Prosecco risale al 1772, quando nel VII volume de “Il Giornale d’Italia” Francesco Maria Malvolti esalta la grande qualità delle uve e dei metodi di produzione utilizzati nella zona. L’attenzione enologica profusa negli anni dai produttori locali ha garantito alti vertici qualitativi, facendo così meritare numerose e importanti menzioni al Prosecco. Grazie anche alla sua versatilità negli abbinamenti e all’eccellente rapporto qualità/prezzo, la fama di questo vino non ha conosciuto declino fino a divenire uno degli ambasciatori del gusto italiano nel mondo.

Area di produzione

Veneto.

UVAGGIO

>=85% Glera Bio e altri vitigni Bio del Prosecco (Base Ampelografica - Disciplinare del Prosecco DOC Art 2)

VIGNETI

Le uve destinate alla produzione di questo vino provengono esclusivamente dalle nostre Tenute di Poderi Ducali in Veneto.

AFFINAMENTO

Vinificazione in bianco, presa di spuma in grandi recipienti.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

Prosecco BIO_ITA (262,4 KB)
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