AQUA DI VENUS Cuvée

Vino spumante rosé Brut

Una sofisticata bollicina

Parte della linea Aqua di Venus, subito oggetto di uno straordinario successo di gradimento a partire dal suo lancio nel 2020, Aqua di Venus Cuvée arricchisce la gamma con un versatile ed elegante vino frizzante brut. Il nome è un chiaro omaggio alla femminilità: Venus, simbolo di bellezza e raffinata sensualità. Spumantizzazione in autoclave con lieviti selezionati, senza aggiunta di zucchero.

COLORE

Rosato, tra la cipria e la buccia di cipolla.

AROMA

Una delicata linea di frutta matura che richiama alla mente ricordi di fragolina, di mela fuji e boccioli di rosa.

GUSTO

La generosa effervescenza e la sensazione salina quasi tattile preludono ad un sorso che apre alla forza espressiva del pinot nero.

ABBINAMENTI

Piacevole compagno di viaggio di pesce crudo e carni bianche, sarà a suo agio con affettati nobili quali culatelli e prosciutti dolci.

APPUNTI DELL'ENOLOGO

Il livello zuccherino residuo è stato limitato per mantenere pienamente le caratteristiche delle uve scelte, con aromi delicati al palato.

STORIA

La linea Aqua di Venus, subito oggetto di uno straordinario successo di gradimento, si arricchisce di questo spumante non dosato che completa la gamma con un vino versatile, elegante, che fa della piacevolezza un punto fermo.

AREA DI PRODUZIONE

Toscana.

UVAGGIO

100% Pinot Nero

VIGNETI

Le uve provengono dai vigneti più vocati per la produzione del Pinot Nero ad un'altitudine che va da 120 a 200 metri sopra il livello del mare. Il suolo è caratterizzato terreni argillosi, calcarei, ricchi di sostanza organica e con scarsa fertilità.

AFFINAMENTO

Presa di spuma in grandi recipienti, imbottigliamento con bassissimo dosaggio.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

Aqua di Venus Cuveé_ITA (272,68 KB)
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