1877

Chianti DOCG - 2023 0.75lt

Alle origini di Ruffino

L'essenza stessa di Ruffino, la cui prima annata risale al 1877.
Il chianti Ruffino è l'espressione dell'approccio pioneristico dei cugino Ruffino di produrre e portare il "vino ideale" sulle tavole del mondo.

10,00 €

iva inclusa

Colore

Rosso rubino con riflessi violacei. 

Aroma

Eleganti note floreali di viola. Accenni di frutta rossa con un finale leggermente speziato. 

Gusto

Di buona struttura e persistenza. Spicca per freschezza, piacevolezza e facilità di beva. 

Abbinamenti

Carni crude, salumi del territorio, volatili arrosto. 

Appunti dell'enologo

La fermentazione alcolica e la macerazione, coadiuvata da tecniche di rimontaggio, sono svolte in tini di acciaio inox termocontrollati per circa 10 giorni. Terminata la fermentazione malolattica, il vino è stato affinato in tini di acciaio inox termocontrollati e cemento per alcuni mesi prima di essere imbottigliato. 

Area di produzione

Toscana.

UVAGGIO

Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon e altri vitigni complementari

VIGNETI

Le uve utilizzate per la produzione di questo vino provengono dalle zone viticole più note della denominazione del Chianti che si trovano ad un'altitudine che va da 200 a 350 metri sopra il livello del mare. Il suolo è caratterizzato dalla presenza di galestro, una roccia di colore grigio che identifica gran parte dei suoli della regione Toscana.

AFFINAMENTO

In tini di acciaio inossidabile e vasche di cemento.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

16°-18° C / 60°-64° F

948f2-1877 Chianti (291,23 KB)
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